很多茶友买到普洱茶都喜欢将普洱茶收藏起来。但藏茶其实才是最大的难题,保存不好容易导致茶叶变质,直接毁了一款茶。存茶除了需要注意空间和时间,存茶的器具也非常重要。
对于家庭存茶来说,最常见的存茶工具是紫砂罐和纸箱,两者在存茶时各有利弊。
在大众眼中,紫砂罐比纸箱贵,存茶效果应该比纸箱好才对。但也有很多茶友发现,用紫砂罐的存茶的效果反而没有纸箱存茶的效果好,这是为什么?
紫砂罐的是茶叶罐的一种,其材质特殊,具有双重气孔结构,是多孔性材料,透气性好,所以用来存放普洱茶,既能将茶叶中的异味消解挥发,又能使茶叶存放后期转化良好,香气高扬、滋味醇厚,色泽通透。而且茶叶也兼具实用性和艺术鉴赏性,因此受到众多茶友的喜欢。
但是一个制作精良的紫砂茶叶罐价格不菲,很多人为了图便宜,就会退而求其次,寻找便宜的、质量次之的紫砂罐。这些紫砂罐往往泥料、制作工艺不佳,透气性不足,甚至还有重金属残留,达不到理想的存茶效果。
紫砂罐存茶没有纸箱存茶好喝的原因还有可能因为使用不当。
很多茶友在存茶的时候一般直接将茶放在刚买来的紫砂罐中,忽略了新紫砂罐中会多多少少有灰尘,刚入手之后不能立即放入茶叶。而且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味等异味,茶叶强大的吸附性会把这些味道混杂于香气之中,使茶叶的香气变得浑浊,从而影响茶汤的口感。
这种情况下,用紫砂罐存茶就没有纸箱存茶好喝。这个时候要对新买的紫砂罐进行清洁,可用刷子把里面多余的紫砂泥土刷干净,倒掉,然后用湿毛巾清理罐内,等晾干后罐内放入些许包有绵纸的活性炭,几天过后拿出活性炭就可以存放茶叶了。
市面上的紫砂罐品质参差不齐,要想物尽其用,就要买到真正的紫砂,且要对罐壁进行清洁,注意后期的保存。否则还是建议使用纸箱存茶,即便宜还方便挪动。